푸아줌마의 빵 이야기

플레인더치팬케이크

요리채널을 주로 찾아서 보곤 하는데요

음식이 나오는 채널은 일단 멈춰서 봅니다.

눈으로 보는 식탐이라고나 할까요 ㅋㅋ

우연히 식신로드가 나오는 채널을 보게

되었는데, 그날 이 팬케이크에 여러가지 토핑을

단순히 디저트가 아닌 식사로도 훌륭한 비주얼을

가진 곳이 나오더군요. 전 일단 디저트의 개념으로

한번 팬케이크를 해보기로 합니다.

-준비물-

원형팬3개(17cm, 15cm,15cm), 240ml컵, 큰보울

-재료-

1/2컵 다목적밀가루

1작은술 소금

1큰술 설탕(안넣으셔도 되요)

1/2컵 우유

계란 2개

버터나식용유1큰술

1. 오븐을 200도로 예열하면서 원형팬을 넣어두기

2. 팬이 뜨거워지면 꺼내서 버터나 오일을 골고루 발라 준다.

3. 밀가루,설탕,소금을 잘 섞는다.

4. 우유와 계란을 섞는다.

5. 3에 4를 넣고 매끄럽게 반죽한다.

6. 버터를 바른 팬이 뜨거울 때 재빨리 반죽을 붓고 오븐에 넣는다.

7. 15분후에 갈색으로 부풀어 오르면 꺼냅니다.

세개가 각각 모양이 다르죠?

테두리는 갈색이 예쁘게 나온것 같구요

제일 큰 팬이 잘 나왔네요

tv에서는 여기에 스파게티나 야채등 여러가지를 넣어서 같이 잘라서 먹더라구요.

맛있게 보이기는 했지만

전 팬케이크의 맛이 궁금해서 그냥 먹었어요.

우리가 익히 아는 핫케이크와 식감이 틀리게 쫄깃거리고

달지않고 고소해서 전 그대로 먹기가 좋았어요.

여기에 슈거파우더나 잼을 토핑해서 먹으면 달달한

디저트가 될 것 같구요.

과정도 복잡하지 않고 결과물도 잘 나오는

더치팬케이크였습니다.